Der Winter zieht viele Ayurvedafans nach Indien oder Sri Lanka. Vielleicht kommst auch du gerade hoch motiviert von einer Panchakarmakur zurück und möchtest möglichst viele Ernährungsempfehlungen deines Ayurvedaarztes in den Alltag integrieren. Vielleicht scheitern deine guten Vorsätze auch am Zeitmangel oder äußeren Gegebenheiten, wie einem Arbeitsplatz, der es dir nicht ermöglicht, mittags nach Hause zu fahren, um dir dort etwas Warmes zu kochen. Vielleicht musst auch du stattdessen in einer mittelmäßigen Firmenkantine essen.
Damit deine Kur auch einen langfristigen Erfolg hat, haben wir ein paar leicht einzuhaltende Ratschläge für dich zusammengestellt. Sie helfen dir dabei, ayurvedische Richtlinien gut in deinen Alltag zu integrieren.
- Trink morgens nach dem Aufstehen 1 – 2 Tassen Ingwerwasser
- Ersetze große Mengen Kaffee oder Schwarztee durch heißes Ingwerwasser, gekochtes Wasser oder Kräutertees.
- Nimm dir morgens Zeit für ein gutes Frühstück, wie einen Getreidebrei. Dieser gibt dir genügend Energie, um am Vormittag kraftvoll und dynamisch zu überstehen
- Verzichte auf unbewusste Nervennahrung zwischendurch. Nimm dir stattdessen lieber Zeit für eine kleine, energiespendende Zwischenmahlzeit. Hierzu eignen sich besonders gut Trockenfrüchte, frische Früchte oder Nüsse. Sie sind gesund, schmecken köstlich und versorgen dich mit wertvollen Vitaminen, Mineralien und Aufbaustoffen.
- Nimm dir eine fertige Gewürzmischung (Churna) für deinen Konstitutionstyp mit, falls du darauf angewiesen bist, in einer Kantine oder einem Restaurant zu essen.
- Nimm kleine Mahlzeiten zu dir und iss diese bewusst.
- Kaue die Nahrungsmittel gründlich
- Sorge beim Essen für eine ruhige und harmonische Atmosphäre. Streitgespräche und hitzige Diskussionen verringern das Verdauungsfeuer.
- Verzichte am Abend auf schwere und reichhaltige Mahlzeiten.
- Erledige unmittelbar nach dem Essen keine schwere Arbeit.
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